«Оқу құралы «Аспаз, кондитер» мамандығы бойынша кәсіптік білім берудің Федералды мемлекеттік білім беру стандарттарына сәйкес жасалған, ПМ.06 «Салқын тағамдарды және тіскебасарларды даярлау және без-ендіру». Азық-түліктерді дайындаудың теориялық негіздері және салқын тағамдар мен тіскебасарларды даярлау технологиялары қарастырылған. Рецептуралар және сапа талаптары, салқын тағамдарды және тіскебасарларды сақтаудың ережелері және шарттары, безендіру нұсқалары және ұсыну тәсілдері келтірілген.

 

 

  Аталған оқу құралына»Салқын тағамдарды және тіскебасарларды даярлау және безендіру» деген атпен электронды қосымша шығарылған.

 

 

  Оқу құралы орта кәсіптік білім беретін оқу орнының студенттеріне арналған. Кадрларды қайта даярлау және біліктілікті көтеру жүйесінде білім ала-тын тәжірибелі жұмыскерлердің қызығушылығын тудыруы мүмкін.»