Сауда және қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарыны жылу және механикалық құрал-жабдықтары

«Қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарында қолданылатын механикалы және жылу құрал-жабдықтарының мақсаты, топтастырыдуы, құрылыс негізгі сипаттамалары және жұмыс жасау қағидаты қарастырылған. Құрал жабдықтардың, машиналардың жұмысын ұйымдастыру, жұмыс жасау жә жөндеу қауіпсіздігі мәселелері баяндалды. Оқу құралы «Аспазшы, кондитер» мамандығының кәсіптік циклы кіретін пәнаралық курстарды игеруде қолданылады.»