Тәтті тағамдар мен сусындарды әзірлеу

«Балғын жеміс жидектердің, оларды өңдеуден алынған өнімдердің түрлері, тауарлық сипаттамасы, сақталу мерзімі мен шарттары, шикізатты өңдеу және тәтті тағамдар мен сусындарды әзірлеу процесінде аспаздың жұмысын ұйымдастыру және технологиялық қамсыздандыру, технологиялық құрылғыларды қауіпсіз қолдану мәселелері қарастырылған. Бұл кітапта тәтті тағамдар мен сусындардың рецептері, оларды әзірлеудің технологиясы, сапасына қойылатын талаптар, безендіру және ұсыну ережелері келтірілген. «Тәтті тағамдар мен сусындарды әзірлеу» кітабына электронды қосымшасы шығарылған.»