Аспаздық. Бақылау материалдары | kitap.kz Аспаздық. Бақылау материалдары Кітап
Аспаздық. Бақылау материалдары

Аспаздық. Бақылау материалдары

Аспаздық. Бақылау материалдары

«Тағамдық шикізатты: көкөністерді, саңырауқҧлақтарды, балықтарды, ет және ет өнімдерін, ауылшаруашылық құстар және қанатты жабайы құстарды, сонымен қатар одан жасалатын тағамдар мен өнімдерді, емді тағамдардың негізін механикалық және жылыдай аспаздық өңдеу бойынша тесттер мен тапсырмалар келтірілген. Сонымен қатар, бақылау жұмыстары мен үйдегі өздік жұмыстары үшін тапсырмалар берілген.»

 

  • Сипаттамасы
  • Пікірлер

«Тағамдық шикізатты: көкөністерді, саңырауқҧлақтарды, балықтарды, ет және ет өнімдерін, ауылшаруашылық құстар және қанатты жабайы құстарды, сонымен қатар одан жасалатын тағамдар мен өнімдерді, емді тағамдардың негізін механикалық және жылыдай аспаздық өңдеу бойынша тесттер мен тапсырмалар келтірілген. Сонымен қатар, бақылау жұмыстары мен үйдегі өздік жұмыстары үшін тапсырмалар берілген.»